Oltre Restaurant

Ananti City Resort 

Τοποθεσία: Τρίκαλα

Ο κατάλογος του Oltre αλλάζει σε όλες του τις διαστάσεις και γίνεται ακόμα καλύτερος και πιο πρωτότυπος. Απο το μοσχαράκι κονφί με τραχανά και καραμελωμένα κρεμμύδια μέχρι τη μανιταρόπιτα στο τηγάνι με κατσικίσιο τυρί και την ψητή πανσέτα με πουρέ σελινόριζας και πράσινο μήλο, κάθε πιάτο προσφέρει και μια νέα γευστική συγκίνηση. Πρωτότυπα στη σύνθεση και άψογα στην εκτέλεση παραμένουν τα ριζότα και τα ζυμαρικά του καταλόγου με κάθε ένα να περιέχει ένα συστατικό «έκπληξη».